Comer sin gluten en la Sierra de Madrid: cuando disfrutar no debería dar miedo
Si hacemos una búsqueda honesta, la Sierra de Madrid todavía está lejos de ser un destino fácil para los amantes del buen comer que necesitan opciones sin gluten. En demasiadas ocasiones, salir a comer o cenar fuera implica exponerse a una posible contaminación cruzada que convierte lo que debería ser una velada agradable entre amigos o familia en una auténtica pesadilla… que muchas veces no aparece hasta horas después, al llegar a casa.
Por eso nace este artículo.
Queremos acercarte restaurantes de la Sierra que sí tienen en cuenta a las personas celíacas, ya sea ofreciendo pan, cerveza y postres sin gluten, trabajando con protocolos claros para evitar la contaminación cruzada, o directamente contando con cartas 100% adaptadas.
Nuestro objetivo es sencillo: que comer fuera vuelva a ser un placer, no una preocupación.
Restaurantes comprometidos: cuando el “sin gluten” va en serio
Algunos establecimientos han dado un paso más, apostando de forma clara por la seguridad alimentaria. Un ejemplo que merece mención especial es Terraza Jardín Felipe, en Navacerrada, que decidió incorporar el sello SIN GLUTEN, manteniendo un acuerdo con la Asociación de Celíacos.
¿El resultado?
Un restaurante donde conviven platos con y sin gluten, pero con garantías reales. Y sí, si se te antoja una smashburger (te recomendamos ir a probarla 😉), ahora también puedes disfrutarla si eres celíaco, sin miedo.
Terraza Jardín Felipe – Navacerrada
Un paso adelante que demuestra que otra forma de hacer las cosas es posible en la Sierra.
Soñamos con una Sierra más inclusiva
Desde aquí soñamos con una Sierra de Madrid llena de opciones 100% sin gluten, donde elegir restaurante no sea un riesgo. Mientras ese sueño se va haciendo realidad, hemos empezado a mapear y compartir los rincones que vamos descubriendo y que merecen ser conocidos.
🍽️ Restaurantes con opciones sin gluten
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Las Terrazas – Becerril de la Sierra
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Restaurante Asador Don Baco – El Boalo
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Restaurante Azaya – Mataelpino
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Asador de Ángel – Cercedilla
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Las Viandas – San Lorenzo de El Escorial
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Ku4Tro – San Lorenzo de El Escorial
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Restaurante El Tablao (frituras 100% sin gluten) – Moralzarzal
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Baelo Restaurante – Torrelodones
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La Parada 33 – Torrelodones
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El Rincón de Juan – Torrelodones
✅ Con sello SIN GLUTEN o carta 100% sin gluten
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Felipe – Navacerrada
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Terralma Cocina Viva – El Boalo
¿Conoces más sitios seguros?
Esto no sería posible sin comunidad.
Si sabes de algún restaurante que trabaje bien el sin gluten, chívanoslo y ayúdanos a dar visibilidad a quienes lo están haciendo bien.
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